miércoles, 19 de febrero de 2014

RANCHO CANARIO

¿A que un día como hoy frío y lluvioso nos apetece un plato de cuchara?
Hoy toca nuestro rancho Canario.

Ingredientes
¼ kilo de garbanzos.
1 trozo de costilla. (se puede utilizar también carne de vaca )
1 trozo de chorizo de comida.
125 gr. de fideos del nº 4
4 o 5 papas (según tamaño)
1 cebolla
3 dientes de ajos
1 tomate grandito
Perejil.
Comino
Laurel.
Tomillo.
Azafrán.
Sal.
Aceite.

jueves, 30 de mayo de 2013

PEDRO AGUSTÍN DEL CASTILLO RUIZ DE VERGARA, ILUSTRE E ILUSTRADO (Las Palmas 1669-1741)

EUGENIO EGEA MOLINA  
Hijo de Agustín del Castillo León Múxica y Teresa Ruiz de Vergara Mesía.
Insigne patricio y autor de la “Descripción histórica y geográfica de
las  Islas de Canaria” (1735).
Regidor y corregidor del Cabildo, alférez mayor de Gran Canaria y alcaide del Castillo de la Luz.
Por su intercesión se resucita la figura del regente y se consolida la sede de la
Audiencia de Canarias en Las Palmas. Asimismo, informó de la necesidad de una universidad con sede en Las Palmas.
Preparó inteligentemente planes de defensa de la ciudad, así como la reparación de fortalezas, apertura de trincheras y emplazamientos para la artillería.